農家さんの声|@ありだ

井栄農園　えいやんのみかん山下紅みかん有田みかん柑橘果物類を和歌山有田より産地直送

●有田みかん
●みかんって言いますが？
●極早生・晩生の違い？
●雑柑って？
●スーパーのみかんって
●共選？個選？
●あまいだけのみかん？
●若い人も？
●ハウスみかん

★★運営販売表記★★

★広川町唐尾在住親友の有田みかん農家さんに
　質問しお答え頂きました。

●ありだみかん
●みかんって言いますが？
●極早生・晩生の違い？
●雑柑って？
●スーパーのみかんって
●共選？個選？
●あまいだけのみかん？
●若い人も？
●ハウスみかん

Q：有田(ありだ)みかん

Ａ：
一般的に『ありだみかん』っといいますが
和歌山県有田市＆有田郡で
栽培されたみかんの事をいいますよ。
ありだみかんの中でも海沿いの産地がおいしいです。
南向きの日当たり・潮風・土壌はおいしいみかんを
作るのに欠かせないですね！！
潮風はほんまぁ～必要なんです！！
※参考有田郡海沿い市町村
　(有田市・湯浅町・広川町)

Q：みかんと言いますが・・

Ａ：
一般的にみかんは温州みかんと言われています。
冬場に出荷されるみかんにも『極早生』・『早生』
『中生』・『晩生』っと出荷時によって
名前があるんですよ。
★出荷時期
極早生(ごくわせ)：　９月末頃～出荷
早生　 (わせ)　　：１０月中旬頃～出荷
中生　 (なかて) ：１１月中旬頃～出荷
晩生　 (おくて)　：１２月初め頃～出荷

Q：極早生・晩生の違い？

Ａ：
極早生→晩生になるに従って皮の面が
厚くなってきますね。
極早生が早くあかくなって晩生があかくなるのが
遅いって覚えてもらえるといいね。
私は早生が一番おいしいとおもいますがね。

Q：雑柑って？

Ａ：
みなさん雑柑ってしっています？
大きいみかんの事をいうんですよ。
例えば（はっさく・さんぼ・きよみ・セミノール・
ネーブル・バレンシャ・デコポン）etcですね。

Q：スーパーのみかんって？

Ａ：
スーパーで売っている袋入りのみかんって
混ぜている可能性がありますよね。
混ぜているっと言うのは産地がいろいろで味の
均一がとれていないって事ですよ。
箱入りでも同様の事が言えますね
あくまでうちは個選なので・・ね。

Q：共選？個選？

Ａ：
共選とは？
共同選果場で一括して選別しているんですよ。
いろんな産地の農家さんのみかんが混ざって
しまうので味の均一がでないでしょうね。
個選とは？
個人選果っと言う事で一農家で手作業で選別
するんですよ。うちもですがね。
まぁ～取ってきた場所にもよりますが味の均一が
とれるでしょうね。

Q：あまいだけのみかん？

Ａ：
糖度の高いみかんはあまいですよね。
一般的に皆さんはあまいみかんっておいしいと
おおもいでしょ？
でも一概にそうは言えないんですよね。
酸も必要なんですよね。

Q：若い人も？

Ａ：
地元の若い人ってみかん大好きな人と
ほとんど食べない人にわかれちゃいますよね。
若い人もみかんを沢山食べてほしいですよね。

Q：ハウスみかん

Ａ：
ハウスみかんもつくっているんですよ。
出荷時期は７月末～　遅いところで９月末～
早いところで４月頃かな

こごとですがいろのついていないハウスみかんって
グリーンボールというんですよ。

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